在葡萄酒行業，提起裕昌機械，很多人都耳熟能詳，很多企業都在使用著裕昌機械生產的釀酒設備。近日，記者就來到位于煙臺市珠璣西路的煙臺裕昌機械有限公司。

　　和常見的機械企業不同，在裕昌機械的廠房里看不到笨重的大型設備、聽不到機器的轟鳴。更多的是精巧的小型設備和半成品。

　　裕昌機械總經理石勇智向記者道出了原委：裕昌機械多年來一直是一家研發型企業，尤其以制造各類非標設備見長。公司主要負責設備的設計、研發、安裝，以及后期的服務。對于設備生產中的大型配件、鑄件，基本采用外包加工的形式，這樣大大節約了公司在生產設備投入的成本也縮短了生產周期。

　　“定制”是裕昌機械大的特色，生產的各種非標準設備受到眾多企業的歡迎。現在，裕昌機械公司能夠生產葡萄從加工、釀造、后期處理、灌裝、包裝的全套設備。公司生產的葡萄除梗破碎機、旋轉發酵罐、驗酒機多次獲得輕工部科技進步獎。設備為工藝服務一直是裕昌的經營理念，公司能夠根據客戶釀酒工藝的特殊要求、廠房的布局進行個性化的設計，也就是定制。

　　在裕昌，記者看到，設計、研發人員占公司職工的大多數，設備的設計、安裝、改良和維護是公司日常工作的主要內容，據了解，公司成立于1997年，十幾年來主要精力都放在新產品、新技術的研發上面，以至于至今一直沒有專門的銷售部門和人員。但是經過多年的積累，公司的產品已經在葡萄酒行業里面得到廣泛的認可，大部分客戶都是慕名找到裕昌。

　　石總自言是個保守的人，十幾年來，沒有向銀行貸過款，公司一直是以滾雪球的方式慢慢發展，也沒有想過要發展到很大的規模。但是70年代畢業于山大數學系的他，一直對機械有著濃厚的興趣，直到現在，仍然擔負著公司產品設計、研發的重任。

　　近年來，隨著市場的發展變化，公司更加注重了跟蹤國際領先技術并以市場為導向，進一步加大了葡萄酒設備及其它食品機械新產品的開發力度。廣泛采用新材料、新技術、新工藝使產品的結構性能、自動化程度、可靠性和外觀都達到新的水平。并有部分產品及部件出口歐洲。

　　目前，國內很多葡萄酒廠花巨資到國外去采購釀酒設備，一般來說，國外對于新技術、新材料的使用確實要領先一些，但對于基礎設備，從工藝水平上來講，國內釀酒設備經過這么多年的發展，并不比國外差，價格方面卻要便宜很多。而且隨著交通、通訊技術的進步，國內外交流越來越頻繁，差距也在慢慢縮小。去年，裕昌機械就通過與國外公司的合作，研發了錯流過濾機，達到國際水平。