進入2010年以來,煙臺裕昌機械有限公司加大科研力度,與國外機械設備廠商合作,共同進行技術攻關,實現了在錯流過濾機、蠕動泵、葡萄自動分選機等國產設備制造方面的突破。
總經理石勇智告訴記者,目前酒莊酒發展很快,投資者對葡萄酒的品質越來越重視,相應地對生產設備的要求也越來越高,那些小型化精細化的設備非常受歡迎。為了實現葡萄酒行業的持續性發展,設備制造從選材到工藝都要進行深入的研究和改進,提高設備的使用性能,嚴格控制工藝設計流程,提升設備使用的可靠性、穩定性、長久性。改進后的設備雖然可能增加成本,增加了企業的一次性投入,卻會大大降低企業的運行成本,從長遠看,也利于社會的節能環保。
據了解,目前我國葡萄酒設備制造行業的技術水平雖與國外相差不大,但設備的自動化和精細化程度相對不高,一些設備因為受國外專利保護的限制,國內設備廠家少有生產,主要是缺乏創新設計,制造工藝方面還有待完善,設備的綜合開發能力還亟需深入研究。
針對行業發展現狀,煙臺裕昌機械有限公司作為一家以研發見長的葡萄酒生產設備制造企業,十幾年來立足于葡萄酒行業需求,運用多年市場積累的經驗,創新設計,研制改良出許多新的工藝設備。從葡萄加工、葡萄酒的釀造、后期處理、灌裝、包裝的全套設備裕昌機械均可以開發生產,并依靠雄厚的技術力量,為有特殊工藝要求的客戶,設計制造了多種具有個性化的特種工藝設備,滿足了用戶需求,提高了生產效率,降低了運行成本。
據石勇智介紹,目前,國產葡萄酒生產設備的發展方向,一是要立足保障葡萄酒生產工藝的功能要求,進一步優化設備結構,努力提高自動化程度、降低勞動強度,提高產品的可靠性、安全性,二是在設備功的能設計、原材料的使用上要有環保意識,開發新的材質,實現產業低碳節能的發展目標。葡萄酒設備制造業更需要與時俱進,這樣才能為優質葡萄酒生產提供有力保障。